醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)是重慶醫(yī)療衛(wèi)生招聘考試的重要內(nèi)容，小編為大家準(zhǔn)備了2022重慶衛(wèi)生事業(yè)單位醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)：蛋白質(zhì)的主要功能，準(zhǔn)備報(bào)考的小伙伴們趕快復(fù)習(xí)起來吧！

為了方便大家理解，小編為大家總結(jié)以下幾點(diǎn)：

1.蛋白質(zhì)是組成人體各種組織、器官、細(xì)胞的重要成分。人的肌肉、內(nèi)臟、神經(jīng)、血液、骨骼、皮膚、毛發(fā)都含有豐富的蛋白質(zhì)。這些組織細(xì)胞每天都在不斷地更新。因此，人體必須每天攝入一定量的蛋白質(zhì)，作為構(gòu)成和補(bǔ)充組織細(xì)胞的原料。

2.運(yùn)輸功能：體內(nèi)的各種物質(zhì)主要通過血液進(jìn)行運(yùn)輸。人體將從外界獲取的營養(yǎng)物質(zhì)和氧氣運(yùn)輸?shù)浇M織細(xì)胞，將代謝產(chǎn)生的廢物排出體外。血紅蛋白可以將氧氣運(yùn)送到身體的各個(gè)部分。體內(nèi)有許多營養(yǎng)素也必須將某種蛋白質(zhì)作為載體才能運(yùn)轉(zhuǎn)，例如血液中的載脂蛋白不僅運(yùn)輸脂質(zhì)，還具有調(diào)節(jié)被運(yùn)輸脂質(zhì)代謝的作用。

3.催化功能：所有的生命活動(dòng)都離不開酶和水的參與。這些各具特殊功能的酶，絕大多數(shù)的本質(zhì)是蛋白質(zhì)。

4.信息交流：存在于細(xì)胞膜上使細(xì)胞對(duì)外界刺激產(chǎn)生相應(yīng)的效應(yīng)的受體是蛋白質(zhì)。

5.免疫功能：如保護(hù)機(jī)體抵抗對(duì)應(yīng)病原體的感染的抗體、淋巴因子等都是蛋白質(zhì)。

6.氧化供能：體內(nèi)的蛋白質(zhì)可以徹底氧化分解為水、二氧化碳，并釋放能量。正常情況下，機(jī)體首先利用糖提供能量。饑餓時(shí)，組織蛋白質(zhì)分解增加，故氧化供能是蛋白質(zhì)的生理功能。

7.酸堿調(diào)節(jié)：機(jī)體的這種維持酸堿平衡的能力主要通過肺、腎以及血液緩沖系統(tǒng)來完成。蛋白質(zhì)緩沖體系是血液緩沖系統(tǒng)的重要組成部分，因此，蛋白質(zhì)在維持機(jī)體酸堿平衡方面起著十分重要的作用。

8.滲透壓：血漿膠體滲透壓主要由蛋白質(zhì)分子構(gòu)成，其中，血漿清蛋白分子決定血漿膠體滲透壓的大小。血漿滲透壓能使血漿和組織之間的物質(zhì)交換保持平衡。

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